「FABEX 東京 2023」に出展します！
来たる2023年4月12日（水）～4月14日（金）、東京ビッグサイト東ホールで開催されます『FABEX 東京 2023』に出展いたします。
今年の西村機械製作所はファベックス2023お米未来展内で米粉パビリオンを開催します。
米粉パビリオンの見どころは、全国の米粉に取り組んでいるさまざまな企業・団体様と最新情報を発信いたします。
無料招待券をご用意しております。ご希望のお客様は下記フォームよりお申込み下さい。
※数に限りがございますので、抽選の上で発送とさせていただきます。
| 開催期間 | 2023年4月12日（水）～14日（金） 10:00 ～17:00（3日間共通） |
▼出展情報資料はこちら ▼ |
|---|---|---|
| 展示会場 | 東京ビッグサイト 東4~6ホール (アクセス) | |
| ブースNo. |
米粉未来展 展示・実演コーナー FCｰ39 |
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| 入場料 | 5,000 円（税込） ※業界関係者のみ入場可、招待券持参、事前来場登録は無料 |
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| 公式URL | http://www.fabex.jp/index.html | |
| 見どころ |
弊社からは弊社ユーザー様の商品を数多く展示し、ユーザー様の取り組みをオンラインでも繋いでPRさせていただきます。合わせて、『フェアリーパウダーミル』を実演し、デモンストレーションにて米粉の洋菓子を試食として振舞う予定です。 弊社はKOMEKO50 研究会代表 萩田敏様とのコラボ出展いたします。 弊社のフェアリーパウダーミルで作った【生米粉】の可能性を披露いたします。 |
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- 実機展示製品のご紹介
『小型米粉製粉機』
フェアリーパウダーミル
- 能力 ～10kg/hr
- 澱粉損傷1%を目指す事ができる
- 米粉食品に最適な粉が得られる
例：洋菓子、パン、麺、その他米菓 - 自社独自の規格の米粉が得られる
- オンリーワン米粉商品開発ができる
- 取扱が簡単
- 分解洗浄可能です
こめこ君の補助金活用マニュアル
【最新】第4弾：「補助金活用経営 支援」篇
弊社は米粉の普及と米粉ビジネスの発展の為にお手伝い致します。しかしまずこのような補助金があるという事を知って上手に活用するために分かりやすく説明した冊子を作りました。
※補助金活用マニュアル希望の方、下記お問い合わせフォームに入力ください。米粉通信1 取り組み事例紹介
▼pdfファイルはこちら▼
米粉製粉機『フェアリーパウダーミル』は、使いたいときに、使いたい量だけ、手軽に米粉が作れる小型製粉機です。
「地元の米を米粉にしたい。その米粉を使って商品を作りたい。」「良い米があるのに製粉機がない。」そのような要望があり、『フェアリーパウダーミル』を開発しました。
今回『フェアリーパウダーミル』を採用し、異業種から米粉ビジネスに挑戦した建築業の㈱高堰組が2020年3月米粉バウムクーヘン専門店「Baumen Brothers」（群馬県邑楽町）をオープンしました。その取組をご紹介いたします。
米粉通信2 取り組み事例紹介
▼pdfファイルはこちら▼
今回『フェアリーパウダーミル』を採用し、米粉ビジネスに挑戦した道の駅「アグリパル塩原」の取組をご紹介します。
那須塩原市にある「アグリパル塩原」は、近くに大型牧場や有名な温泉郷がある「道の駅」関東有数の観光メッカの中に位置。直売所で販売している地元で自慢の大根、ほうれん草、かぶといった3大高原野菜やりんごなどの果物があり農産物が豊富です。
昨年道の駅が大幅にリニューアル。目玉としてはこれまで取り組んでいた焼き菓子などのスイーツづくりを発展させ…
米粉通信3 取り組み事例紹介
▼資料はこちら▼
アルファ化米粉はうるち米を加熱し、製粉した米粉。
一般のベータ米粉とはでんぷん質の物性の異なる米粉です。 ベータ米粉より吸水性が高く、水に溶かすと炊飯状態に戻るため、すぐに食べられる米粉です。この効果を利用し、おかゆや離乳食などを手軽に作ることができます。アルファ化したでんぷん質は小麦グルテンの代わりになり、ベータ米粉にアルファ化米粉をわずか加えることで100％米粉パンを作ることができます。
今回、当事業に参入した”社会福祉法人ソーシャルファームもぎたて”（和歌山県紀の川市の取り組みをご紹介します。
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